A pizza que vem da França

por Cozinha da Márcia

A versão francesa da pizza italiana, a pissaladière, é preprada na região do mediterrâneo em geral em um tabuleiro retangular, coberta com muita cebola refogada, anchovas, azeitonas e tomates.
Essa é uma boa massa para servir de base para pizzas, como para preparar um pão temperado com sal grosso e alecrim.

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