De que adianta reunir a famà­lia e os amigos, cozinhar e não ouvir nenhum oooooh! Como vocઠfez essa maravilha? A perna de carneiro é um desses pratos, com a vantagem de ter que ser preparada com antecedàªncia para tomar gosto.
Fà¡cil de preparar essa receita, deliciosa, não é para deixar ninguém morrendo de calor na boca do forno no dia da festa, ufa! A perna de carneiro, também conhecida como perna de cordeiro, é preparada com antecedàªncia e congelada. Para acompanhar, um grande assado de berinjelas, se possà­vel com as brancas e as roxas, com tomates, cebolas e alhos inteiros. O assado de legumes é preparado no dia. A perna assada é descongelada direto no forno molhada com vinho branco e coberta com papel de alumà­nio.
Acompanhe também com batatas ou mandiocas fritas.