A torta de uva da minha avó ee realmente um show de tão linda e gostosa. Minha avó não era uma grande cozinheira, mas ela tinha duas receitas excelentes – a primeira delas era um caldo de galinha sobre o qual ela jurava de pés juntos. Era bom, mas ela achava que o caldo era muito bom para as moças da família tomarem durante a gravidez. Um pouco monótono para tomar por nove meses. Mas, segundo ela, todas nasceram com a pele boa.
A segunda receita é de origem russa. Ela era polonesa da fronteira com a Rússia, e na época das uvas pretas fazia uns pães tipo brioche recheados com uma mistura destas com açúcar e maizena. Muito bom. Eu usei o recheio e fiz uma massa pobre meio durinha. A receita é fácil, fácil.
