Ingredientes
- 3 ovos1/2 xícara de açúcar3 colheres de sopa de fécula de batata500 g de ricota fresca1/2 xícara de manteiga derretida1/4 de colher de chá de canela
Instruções
Bata no liquidificador na seguinte seqüência: bata os ovos, acrescente o açúcar, a ricota em pedaços partidos com a mão mesmo, a canela, a fécula e a manteiga derretida e morna. Utilize a função pulsar do liquidificador e remexa algumas vezes com uma colher. Pode demorar alguns minutos até obter um creme.
Asse em uma forma de suflê untada e com o fundo polvilhado com farinha de trigo. A massa vai crescer e dourar.