Como calcular o tamanho do peixe

por Cozinha da Márcia

Ao comprar um peixe inteiro observe o tamanho da cabeça que, em alguns tipos, pode pesar aproximadamente 30 por cento do peixe. O que sobra é a quantidade que será consumida. Lembre-se que o peixe é de fácil digestão e por isso, para não deixar ninguém com fome, calcule 250g por pessoa.

 

 

 

 

 

 

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