Coloque no moedor de pimentas: brancas, rosas e pretas e alguns grãos de anis estrelado, o sabor dos pratos fica…
Peça para retirarem a casca e a cabeça na peixaria. Se for preparar um caldo, leve-os para casa, separados dos…
Forre a tábua ou superfície onde for temperar o peixe com filme plástico antes de temperar o peixe.
Utilize vinhos de boa qualidade e bom preço na cozinha, o seu sabor pode melhorar ou estragar um prato.
É possível derreter o chocolate direto no calor da chama do fogão desde que a receita peça para misturar o…
Atenção na hora comprar o chocolate para um bolo, hoje em dia as barras de chocolate variam muito de peso,…
Quando for fazer pão programe-se para utilizar o calor do forno nas duas horas em que o pão cresce. O…
É a volta da mão em francês, a expressão é usada em várias situações na cozinha, mas uma delas e que…
Utilize um refratário no formato de uma saladeira para crescer a massa de pão. Assim poderá acompanhar o seu crescimento…
Para quem come pouco calcule 150g de espaguetes, lacinhos, parafusos e demais massas secas por pessoa.