Para fazer uma calda de caramelo para forrar a forma de um pudim é preciso derreter a quantidade o açúcar…
O calvados é uma bebida destilada de maçã produzida na região de mesmo nome, no sul da Normandia, na França.…
As barras de chocolate atualmente no mercado pesam, em geral 170g, por isso na hora de fazer as suas compras…
Originário da Ásia e da região do Mar Mediterrâneo, o coentro é hoje parte integrante da culinária brasileira. Muito utilizado…
A estação dos camarões brancos (LITOPENAEUS VANNAMEI) é curta, dura aproximadamente um mês no litoral do estado de São Paulo…
Ao se separar as claras das gemas sempre fica um pouco de clara de consistência mais liquefeita, essa parte é…
Molho para churrasco utilizado na Argentina e no Uruguai. Fazem parte da mistura salsinha, azeite, vinagre, alho e pimenta calabresa.…
Chama-se de coriandro a semente do coentro. Pouco utilizado na culinária brasileira é presença constante na cozinha indiana e em…
Doce de comer com a colher preparado normalmente com milho branco seco cozido com açúcar e leite de coco. Na…
O cordeiro é o carneiro bem novinho, sua carne é mais macia e precisa de menos tempo para cozinhar.