Um bom caldo deve ser preparado com a cabeça de peixes bem suculentos e grandes
Na feira o funcho é chamado de erva-doce. As suas folhas, hastes e o bulbo são comestíveis e podem ser…
Esfregue o filé de peixe com limão na hora de fritar que a acidez do limão contrai as fibras e…
Cherne, badejo, robalo, dourado, namorado, cação são peixes que não desmancham aos serem cozidos e por isso prestam-se para pratos…
Para o hambúrguer ficar dourado, coloque pequenas quantidades de margarina ou manteiga na chapa, meia colher de café de cada…