Assar um peixe é um dos trabalhos mais fáceis da cozinha, não sei muito bem por que razão, talvez pelo…
Forre a tábua ou superfície onde for temperar o peixe com filme plástico antes de temperar o peixe.
Cherne, badejo, robalo, dourado, namorado, cação são peixes que não desmancham aos serem cozidos e por isso prestam-se para pratos…