Pimentão grelhado servido com muito azeite e sálvia

O pimentão grelhado com algumas folhas de sálvia fresca e um pouco de sal grosso é uma receita simples e muito saborosa. O sabor das folhas de sálvia e do pimentão se misturam no calor da grelha e ficam mais intensos. O calor do fogo também amacia aquele gosto mais áspero da sálvia. Sirvas as fatias de pimentão grelhado regadas com muito azeite acompanhadas com fatias de pão. O pão grelhado pode ser qualquer um, do pãozinho fresco comprado na padaria da esquina a um pão especial de longa fermentação e com vários tipos diferentes de grãos na massa.