Vegetariano

Para alegrar a mesa: cenouras coloridas carameladas

Ainda não é muito fácil comprar as cenouras coloridas em todos os mercados, mas você pode comprá-las nas feiras e …

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Pão de abobrinha preparado com massa de pizza

O pão de abobrinha utiliza uma massa de pizza bem esticada para deixá-lo com fatias finas e com um recheio…

4 anos ago

Cogumelos shiitake recheados deliciosos

Os cogumelos shiitake são deliciosos e perfeitos para servir como uma entrada  em jantares caprichados. E, por isso eu os…

4 anos ago

Receita diferente de picles de quiabo bem fresquinho

O picles de quiabo é uma receita diferente para se aproveitar de modo inovador um ingrediente que já é tradicional…

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Espinafre com azeitonas preparado à moda turca

O grande segredo do espinafre preparado à moda turca estå no modo de fazer que é bem diferente do brasileiro.…

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Salada de feijão fradinho – comida da diáspora africana

O feijão fradinho antes de mais nada não é um feijão. Isso mesmo, ele é da mesma família das ervilhas…

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Férias! Grelhe tirinhas de pimentão vermelho e sirva com torradinhas

A receita de pimentão vermelho fica pronta em poucos minutos, é deliciosa, e tem jeito de férias. Estamos no período…

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Aipim frito – onde o Brasil encontrou a África

Em 1500 quando Pedro Álvares Cabral chegou ao Brasil começou um processo de trocas entre europeus e populações nativas. As…

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O desafio: preparar um nhoque de batata bem leve

Eu me coloquei o desafio de aprender a fazer um nhoque de batata bem leve e com o formato bem…

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Sabor brasileiro: banana da terra com açúcar mascavo e canela

A banana da terra frita pode ser servida de  muitas maneiras. É a sobremesa perfeita para depois de uma feijoada,…

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