A mandioca e o cacau são os únicos produtos que os colonizadores e/ou invasores das Américas encontraram prontos para serem…
Escondidinho de carne seca com purê de aipim
Em 1500 quando Pedro Álvares Cabral chegou ao Brasil começou um processo de trocas entre europeus e populações nativas. As…
No momento estou pesquisando e escrevendo o verbete sobre mandioca para o Oxford Companion on Sweets, editado pela Oxford University…
Receitas de doces sem o glàºten encontrado na farinha de trigo e sem fermento