couve-flor

Couve-flor deliciosa como você nunca viu!

A receita de couve-flor a seguir é temperada com erva-doce, e cozida com pouca água para deixá-la firme. A couve-flor…

4 anos ago

Você também pode ser um detetive na cozinha

Você também pode ser um detetive na cozinha. Veja como um livro nos leva longe

9 anos ago

A discussão culinária do momento

O chef norte-americano Michael Ruhlman conta em um vídeo como o conceito de comida está mudando.

16 anos ago

O que é uma boa marmita?

Quais os pratos e sabores que devem fazer parte de uma refeià§ão no local de trabalho

16 anos ago

Um de cada ou como salvar um jantar

Quase nada na geladeira e uma frigideira garantem um jantarzinho delicioso

16 anos ago

Azeite ou óleo vegetal?

Prefira o óleo vegetal na hora de preparar pratos com ingredientes de sabor delicado como carnes brancas, alguns peixes e…

16 anos ago

Branquear

Consiste em ferver vegetais rapidamente, não mais que cinco minutos. Serve, entre outras funções, para reduzir acidez, pré-cozer para utilização…

16 anos ago