Um de cada ou como salvar um jantar

Algumas vezes abrimos a geladeira para preparar o jantar e ela está quase vazia, meia dúzia de legumes e mais alguns ingredientes com um ar meio abandonado e que aparentemente não combinam entre si. E na maior parte das vezes, não combinam mesmo. Mas a pequena quantidade ? a cenoura, o pedaço de pimentão, a cebola, o tomate ? quando rapidamente dourados em uma frigideira de ferro com um pouquinho de óleo de canola ficam deliciosos e fazem uma prato muito colorido.