Rosbife para os fins de semana

Para mim o maior empecilho para preparar um rosbife é a simples idéia de ter que limpar o fogão. Sem contar o chão da cozinha que, sujo com a gordura da fritura, fica pegajoso. A descrição é horrível, mas se você usar uma panela bem grande no lugar de uma frigideira nada disso acontece. Pegue uma panela bem maior que o tamanho da carne a ser dourada, se possível compre uma panela de ferro grosso. Essa será a sua nova frigideira. Utilize-a sempre bem aquecida. A carne fica com gosto de churrasco e o fogão limpinho…