frango

Calor do forno

Quando for fazer pão programe-se para utilizar o calor do forno nas duas horas em que o pão cresce. O…

16 anos ago

Tabuleiro limpo

Forre a assadeira com papel de alumínio e evite o trabalhão de limpá-la após assar um frango, uma carne ou…

16 anos ago

Desfiar carnes e peixes

Para desfiar sem nenhuma dificuldade uma carcaça de frango, um pedaço de carne seca ou de bacalhau já cozidos, coloque…

16 anos ago

Aves macias e suculentas no forno

Comece a assar a ave com o peito para baixo, quando a carne estiver cozida vire-a para cima e termine…

16 anos ago

Paillard ou bifes finíssimos

Para preparar bifes e filés de frango bem finos coloque-os, um a um, em um saco plástico e amasse-os com…

16 anos ago