Para abrir rapidamente a massa de torta ou de biscoitos cubra a área a ser utilizada com um pedaço de…
Experimente utilizar um termômetro de açúcar para descobrir o ponto certo de uma calda. Ponto de fio, por exemplo, é…
Para saber se o bolo de fubá está cozido espete a lâmina de uma faca no bolo próximo ao centro,…
Bifes, peixes, aves e salgadinhos empanados precisam boiar na gordura quente para fritarem sem ficarem empapados de gordura. Utilize pelo…
Para engrossar um caldo com amido de milho dissolva um pouco, uma ou duas colheres de sopa, no caldo quente…
Frite seus bifes em uma caçarola de ferro ou uma panela grossa com a lateral alta. Os bifes ficarão no…
Para se obter um bom resultado é muito importante que bolos e pudins sejam colocados para assar com o forno…
Alguns produtos como as amêndoas cortadas em fatias muito finas devem ser compradas prontas. Para se obter as fatias assim…
As panelas de barro rústicas têm uma grande vantagem sobre as de porcelana ou faiança ou vidro refratário: elas guardam…