Pois é, depois de alguns anos dando uma olhada – não procurei muito, encontrei por acaso o nome científico correto do coentro de folha longa que no litoral norte do Estado de São Paulo nasce como mato. Seu sabor é mais intenso do que o do nosso coentro da folha miúda e arredondada. As suas folhas espetam, tem espinhos nas suas bordas quando adultas e as flores fazem como uma cúpula de flores brancas e espinhos. Pode ser usado normalmente, os espinhos amolecem quando cozidos. Em espanhol chamam-no de culantro em oposição ao cilantro, nome do outro coentro.
O nome é ótimo Eryngium fetidum, cheio aqui a partir do Caribe.
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