Comida de alma à moda inglesa

Quem diria que o mundo inteiro iria se entregar ao nosso doce de leite condensado. Recebi um pedido da Vanessa para encontrar uma receita de Banofi Pie que ela adora e que comeu uma vez na Inglaterra e outra na Escócia.

Fui atrás para ver do que se tratava e achei uma receita que, segundo diferentes fontes, é típica da Escócia. Lá juntaram bananas com toffee e pronto: deu banofi. O nome é meio esquisito mas a receita poderia muito bem ter sido inventada por um brasileiro. Trata-se de um pavê coberto com fatias de banana e doce de leite condensado., tudo bem coberto com creme chantili. É uma dessas receitas que certamente cura qualquer dor na alma. Veja a seguir como prepará-la.