Molhos e Condimentos

Gremolata

Mistura bem temperadinha, ressalta o sabor de carnes, aves e legumes

16 anos ago

Geléia de vinagre balsâmico

O sabor forte cortado em pequenos cubos explode na boca e enriquece o sabor dos demais ingredientes

16 anos ago

Chrein – molho de beterrabas com raiz forte

Receita judaica para acompanhar os bolinhos de peixe - Gefilte Fish e, que também é um excelente acompanhamento para peixes…

16 anos ago

Molho de tomates no vapor

Delicioso molho preparado no forno para massas ou legumes

16 anos ago

Pasta de nozes

Sabor inconfundível e apimentado do Oriente Médio para servir com saladas ou com outras entradinhas

16 anos ago

Molho de manjericão

Creme verde para servir com macarrão ou para ser usado como tempero em saladas ou com batatas assadas ou legumes…

16 anos ago

Molho de lulas com talharim

Anéis de lula bem temperados e rapidamente refogados em molho de tomates para servir com talharim nero di seppia

16 anos ago

Purê de abóbora

Receita simples para ser utilizada com o tempero escolhido na seqüência. Pode ser doce ou salgada

16 anos ago

Molho de manteiga temperado

Preparado com manteiga clarificada e com o sabor suavemente amendoado é delicioso para servir com peixes, legumes ou verduras

16 anos ago

Molho de tomate da lata

Algumas vezes uma lata de tomates pelados ajuda em uma emergência!

16 anos ago