A expressão em italiano e quer dizer a tinta preta da lula. Pode-se utilizar a tinta da lula para preparar risotos ou para colorir de preto talharins e espaguetes. Não utilize a tinta das lulas que você compra na feira ? antes de sua utilização é necessário que seja esterilizada e limpa das impurezas. Lembre-se que a tinta é uma defesa utilizada pelas lulas para escaparem de seus inimigos.
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