Biscoitos de queijo

Instruções

Misture o queijo com a farinha, a manteiga cortada em pedacinhos e o sal até fôrmar uma massa homogenea. Divida a massa e enrole em cilindros em uma superfície polvilhada com farinha. Corte em pedaços menores e corte em cobrinhas da espessura de um lápis ou abra a massa com a mão com mais ou menos meio centímetro de espessura e corte com forminhas de metal no fôrmato que quiser. Passe bastante farinha nas mãos. Asse em tabuleiro polvilhado com farinha por 10 minutos.