Frango com açafrão da terra

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Frango com açafrão da terra

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

6 coxas com as sobrecoxas
1 colher de sopa de açafrão da terra ? curcuma
1 colher de sopa de curry
5 dentes de alho
6 folhas de louro
1 colher de chá de sal
5 folhas de alfavaca ? parece manjericão miúdo
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de azeite de dendê

Instruções

Lave os pedaços de frango, coloque em uma travessa grande e baixa. Fure cada pedaço diversas vezes e espete com pedaços de dente de alho.

Distribua as folhas de louro sob a pele dos pedaços de frango. Misture os demais temperos com duas xícaras de água e molhe bem o frango. Deixe de molho para tomar gosto por duas ou três horas. Vire algumas vezes.

Coloque todos os pedaços e o tempero em uma panela de barro. Cozinhe no fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar até a carne ficar muito macia.

Meia hora antes de servir coloque os pedaços de frango no forno para dourar. Coe o molho quente e sirva.

Sirva com arroz branco ou com arroz de coco.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!