Lombo com pinhão

Receita do livro Sabores do tempo dos tropeiros de João Rural

Lombo com pinhão

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

2 kg. de lombo de porco
1 kg. de pinhão
1 maço de salsa e cebolinha verde
2 colheres de sopa de sal misturado com alho
1 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 prato de tomatinhos sem sementes

Instruções

Cortar o lombo em pedaços e temperar com o sal com alho, a pimenta-do-reino e metade do cheiro verde. Colocar para cozinhar numa panela de ferro. À parte, cozinhe os pinhões, descasque e corte em dois pedaços. Quando a carne amolecer, adicione os pinhões, e deixe cozinhar até a carne desfiar. Por último adicione o restante dos cheiros verdes, o tomate picado e acerte o sal.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!