Instruções
Misture a água morna com o mel, o fermento, o açúcar e uma colher de sopa de farinha de trigo.
Misture as farinhas e o sal em uma tigela grande. Após aproximadamente 15 minutos acrescente os ovos misturados com a manteiga derretida e o fermento já bastante crescido. Misture bem a massa com o iogurte ligeiramente amornado. Trabalhe a massa algumas vezes e deixe descansar por duas ou três horas.
Sove a massa umas quatro vezes, abra-a e acrescente as passas. Feche, coloque em uma fôrma retangular, o formato é o de pão de forma e não o de bolo inglês, que tem os cantos arredondados. Assim que dobrar de tamanho asse o pão no forno quente previamente aquecido.