Instruções
Aqueça o suco com a água e o açúcar, em seguida acrescente as gemas batidas com a maisena, o ponto correto é quando formam um creminho. Acrescente ao suco e misture bem até ferver e começar a engrossar. Quanto mais mexer mais suave será o gosto de ovo. Não se preocupe com a espuma inicial, ela desaparecerá à medida que o creme cozer.
Olha o truque
Bolo recheado: como cortar o bolo ao meio
Para dividir o bolo na hora de rechear coloque-o no prato em que for servir e com um fio dental faça uma guia horizontal. Siga o fio dental com uma faca de lâmina bem comprida, assim não se corre o risco de um lado ficar mais alto do que o outro.