Madeleines de amendoim

Instruções

Torre o amendoim por 10 minutos em forno baixo, retire do forno e coloque em uma vasilha de cerâmica. Soque os amendoins em um pilão ou rale - bata ou no liquidificador ou no processador de alimentos até obter uma farinha, não é necessário descascar. Peneira-se tudo e amasse-os com os ovos. Asse nas fôrmas untadas e polvilhadas em forno baixo.
Coloque os ovos um de cada vez para a consistência não ficar muito mole.