Instruções
Retire as folhas e os talos mais grossos do brocolis. Deixe as flores presas aos talos com aproximadamente 15 a 20 centímetros, assim o volume final não ficará muito reduzido. Cozinhe em bastante água com sal até ficar al dente.
Refogue o brócolis em tres colheres de sopa de azeite, tempere com uma pitada de sal grosso, aproximadamente uma colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora.
Espalhe o limão cortado em oito pedaços por cima do brócolis, em seguida corte duas fatias de tofu com aproximadamente meio centímetro de espessura. Divida as fatias em quadrados e, em seguida corte cada um deles na diagonal, formando triangulos. Ditribua os pedacinhos de tofu sobre o brócolis.
Regue com o molho de soja de sirva.
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