Categories: ReceitasVegetariano

Tomate concassé

Experimente preparar em poucos minutos os tomates grelhados, meio amassadinhos para soltarem o seu sabor, e temperados com ervas muitas frescas. Veja a foto Veja a foto

Tomate concassé

Imprimir

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

12 tomates
4 dentes de alho amassados em pasta
Sal grosso
8 folhas de manjericão
As folhas de 4 galhos de tomilho
1 grelha
2 colheres de sopa de azeite

Instruções

Aqueça a grelha no fogo médio por uns dez minutos. Para saber se a temperatura está correta, molhe a mão e sacuda-a sobre a grelha, as gotas de água irão pular e evaporar.

Corte os tomates ao meio e retire as sementes. Esfregue as metades com o alho amassado. Aumente a chama, distribua uma colher de sopa do azeite sobre a grelha e doure as metades. Doure mesmo, até ficarem chamuscadas no lado da casca.
À medida que ficam prontas, coloque-as em uma saladeira e por fim, tempere com o resto do azeite, as folhas das ervas e o sal grosso. Sirva com a polenta grelhada.

Tomates grelhados, temperados com tomilho e manjericão completam uma fatia de polenta preparada na véspera.

Clique para ver a receita da polenta grelhada.

Clique no botão abaixo para ver a foto dos tomates prontos.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!