Batatas assadas no forno temperadas com azeite e ervas
Além de macarrão, ou melhor dos tagliatelli, também aprendi a fazer nhoques - gnocchi em italiano. Eu já ensino o…
Eu me coloquei o desafio de aprender a fazer um nhoque de batata bem leve e com o formato bem…
A receita de gnocchi de batata a seguir é muito simples. E, apesar de não ter uma medida exata, são…
Experimente preparar algumas batatas cozidas com poucos temperos e quase sem sal. As batatas ficam muito perfumadas e ainda mais…
Salada de batatas cozidas misturadas com molho de mostarda frio e salpicada com gergelim levemente tostado
Aprenda a fazer batata-doce crocante por fora e macia por dentro.
Paris: Salão Omnivore 2016 une jovens chefs, participantes e produtores
O sabor das batatas que já é adocicado por natureza, pode ficar ainda melhor quando se forem cozidas junto com…
Experimente essa receita e transforme o simples purê de todos os dias em um acompanhamento elegante
Bolinhas de batatas douradas e um refogadinho caramelado de caqui chocolate garantem um jantar delicioso em poucos minutos
Grandes ocasiàµes pedem pratos importantes, comidas que chegam à mesa ocupando espaà§o.
Para cortar batatas, inhames, caras e toda a sorte de raízes em pedaços menores, primeiro corte-os em rodelas, em seguida…
Prefira o óleo vegetal na hora de preparar pratos com ingredientes de sabor delicado como carnes brancas, alguns peixes e…
Utilize sempre pouco óleo na hora de dourar batatas, legumes e frutas. Assim os alimentos, que normalmente absorvem o óleo,…
A grande vantagem do liquificador manual é que permite um bom controle da textura de purês, sopa, cremes e molhos…
Outros usos para o consomê de legumes Utilize o consome para preparar risotos com vegetais, para acentuar o sabor do…