com

Passeio carioca – a paisagem sempre ganha

O cenário deslumbrante do Rio de Janeiro consegue sempre surpreender aos seus visitantes e moradores. Não é à toa que…

16 anos ago

O famoso confit de pato está na mesa – 2

Veja como derreter a gordura do pato de maneira suave

16 anos ago

O pão é caseiro, mas a dedicação é profissional

Quem gosta de fazer pão em casa dificilmente pega uma receita e a repete a cada vez que faz um…

16 anos ago

O dia seguinte é sempre melhor na cozinha

Receitas preparadas com antecedência para um final de semana ou um jantar entre amigos garantem qualidade gastronômica e tempo livre

16 anos ago

Feijão com arroz o prato nacional

Feijão-preto, feijão-roxinho, mulatinho, branco, rajado, jalo, fradinho, manteiga... Não importa o tipo, venha ver como se faz um bom tempero

16 anos ago

A cabeça ou como aproveitar a melhor parte do peixe

Um bom caldo deve ser preparado com a cabeça de peixes bem suculentos e grandes

16 anos ago

Chuchus e o cardápio carioca

Outra maneira de servir o que é um dos ingredientes menos valorizados da nossa cozinha

16 anos ago

O cozinheiro do dia

Botequim em Copacabana serve as bebidas com os copos gelados

16 anos ago

Abóbora-moranga no lugar da tigela

Para usar a moranga como sopeira é só cortar uma tampa em cima, retirar as sementes com uma colher de…

16 anos ago

Canela e chocolate em pó no açucareiro

Deixe sempre uma misturinha de canela e chocolate em pó em um açucareiro pequeno. Sirva junto com o café com…

16 anos ago

Massa assada vazia no forno

Para a massa permanecer com o fundo reto enquanto assa sem recheio é preciso espalhar pesos sobre o fundo durante…

16 anos ago

Bolo seco?

O bolo algumas vezes assa um pouquinho mais do que o necessário, no dia fica ótimo, mas na manhã seguinte…

16 anos ago

Chocolate branco: como derreter

O chocolate branco é um composto de manteiga de cacau, açúcar e leite em pó. Não utiliza a parte dos…

16 anos ago

Frigideira com cabo de ferro

A vantagem de utilizar uma frigideira com cabo de ferro ou de metal é que poderá ser colocada diretamente no…

16 anos ago