Verdura com folhas verdes compridas, com sabor levemente ardido, utilizada em saladas.
Bifes de filé mignon cortado bem grosso que após frita ou grelhada é servida com algum molho como o de…
Doce de comer com a colher preparado normalmente com milho branco seco cozido com açúcar e leite de coco. Na…
Portobello ? tipo de cogumelo comestível com a carne suculenta. Pode ser preparado grelhado, na brasa ou refogado, seu sabor…
Leite evaporado é leite condensado sem açúcar, é muito utilizado por confeitarias. Ele é normalmente vendido em supermercados atacadistas ou…
O cordeiro é o carneiro bem novinho, sua carne é mais macia e precisa de menos tempo para cozinhar.
Não confundir com a batata-doce de casca roxa e interior amarelo. Essa é uma espécie silvestre de batatas com a…
O cardamomo (elettaria cardamomum) que utilizamos como condimento é a semente de uma planta de origem asiática. As sementes estão…
Flambar é uma corruptela do verbo flamber que em francês quer dizer atear fogo. E famblar é isso mesmo. Tocar…
Conhecida por nomes bem diferentes a fruta-do-conde (Annona coriacea) é uma favorita das mesas brasileiras, também é conhecida como ata…