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Bolo de laranja e blueberries com calda

O bolo de laranja com blueberries é uma receita muito boa para servir como parte de uma sobremesa com muito sorvete e caldas de vários sabores. Para deixar o bolo ainda mais macio molhe-o com uma calda de laranja assim que sai do forno. As explicações estão na receita a seguir.

Utilize uma forma quadrada para ajudar na hora de montar um sobremesa mais arrumada. Uma boa maneira para guardar esse bolo é dividi-lo em quadrados menores, e embalar cada pedaço com papel manteiga, e novamente em papel alumínio. Assim, ficam bem protegidos, e podem ser guardados na geladeira ou congelados. Na verdade, esse formato também é ótimo para ser dividido em quadrados menores do mesmo tamanho. Aproveite para embalar cada uma das porções com papel alumínio para guardar no congelador, ou apenas para guardá-los na geladeira. Ficam geladinhos e deliciosos.

A seguir algumas receitas de caldas para acompanhar o bolo:

A receita a seguir está sem foto , mas é deliciosa.

Calda de chocolate branco

Calda de chocolate quente

Bolo de laranja e blueberries com calda

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Porções: 12 porções Preparo: 10 minutos Cozimento: 40 minutos 40 minutos

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

3 / 4 de xícara |150 g de açúcar
100 g de manteiga ou margarina vegetal (para vegetarianos) em temperatura ambiente
2 laranjas pera ou lima
3 / 4 de xícara |150 g de farinha de trigo
3 ovos
1 colher de chá de fermento em pó
1 / 4 de colher de sal
Para a calda
1 xícara de açúcar
Suco de 1 e 1 / 2 laranja

Instruções

Rale a casca das duas laranjas. Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme bem clarinho. Acrescente um ovo por vez ao creme. Bata cada ovo até ser absorvido, para só então acrescentar mais um. Molhe a massa do bolo com o suco de meia laranja.

Peneire a farinha com o sal e o fermento, misture as cascas raladas da laranja, e junte ao creme de manteiga. Faça isso delicadamente utilizando uma espátula.

Forre o fundo de uma forma quadrada com 20 cm de lado com papel manteiga. Unte o fundo e as laterais com manteiga, e polvilhe com farinha de trigo. Transfira a massa do bolo para a forma, e asse-o no forno em temperatura média para alta –180^o C, por aproximadamente 45 minutos. Deve ficar bem dourado.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!