Evento acontece pela última vez e traz dois menus degustação inéditoscom o popular prato peruano
Entre os dias 06 de janeiro e 08 de fevereiro, o restaurante peruano Killa terá mais uma edição do Festival de Ceviches. A sexta – e última – edição, incluirá no menu da casa duas degustações criadas exclusivamente para o evento. Segundo Georges Hutschinski, restaurateur, o festival que celebra a estação mais quente do ano acontece pela última vez para dar lugar a outros projetos, em uma série de mudanças previstas para este ano.
Cada menu degustação custa R$ 44 e inclui 3 ceviches diferentes. O Quechua traz os ceviches Tacna – com peixe branco e polvo marinados em leche de tigre negro, azeitonas peruanas e azeite extra virgem; El Chino, feito com atum e servido com abacate, manga e leche de tigre com teriyaki; e a Chanchamayo – uma versão mais brasileira, que leva cubos de salmão marinados em leche de tigre de caju e temperado com pimenta de cheiro. Já o menu Aymara, leva os ceviches Pulenta, picante, leva lulas e camarões, temperados com acelga em conserva e pimenta oriental; Picantres, feito com salmão, atum e peixe branco marinados em leche de tigre vermelho picante; e Novoandino, com cubos de salmão marinados no leche de tigre de quinoa e servido com pepino.
O festival estará disponível de terça a sábado durante o almoço e o jantar, e domingos e feriados durante o almoço.
Restaurante Killa
Rua Padre Chico, 324, Perdizes.
Telefones: (11) 2495 0324 e 98551 8511
Bolo decorado chamado Maria Antonieta
Doce de laranjinha kinkan com calda grossa para servir com queijo ou como acompanhamento de…
História do glacê real usado no bolo de casamento da rainha Vitória da Inglaterra
Passo-a-passo para usar um saco de confeitar