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Batatas com molho de coalhada e hortelã

Boas batatas, de preferência as bem novinhas e ainda com bastante sabor, ficam melhores ainda com um molho feito com chá de hortelã.

Batatas com molho de coalhada e hortelã

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

600 g de batatas novas
2 colheres de chá de sal
Para o molho
50 ml de água filtrada
1 saquinho de chá de hortelã ou 3 colheres de sopa de folhas de hortelã
1 xícara de coalhada
1 / 2 colher de chá de sal
1 / 2 colher de chá de pimenta-do-reino

Instruções

Cozinhe as batatas com as cascas no vapor, Se quiser, utilize um cuscuzeiro com água pela metade que é como faço.
Prepare um chá de hortelã bem forte e bem concentrado, do contrário o sabor desaparecerá quando misturado com os demais ingredientes.
Misture o chá com a coalhada e tempere com sal e pimenta.
Sirva as batatas quentes, cortadas em fatias grossas com o molho e com azeite. Pode parecer uma receita sem graça, mas com um vinho branco fica deliciosa.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!