Couve-flor no vapor

Sirva uma deliciosa couve-flor com molho de manteiga e limão. É um bom acompanhamento para peixes grelhados

Couve-flor no vapor

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

1 couve-flor branca ou roxa
Molho
200 g (1 barra) de manteiga com sal ou
1 xícara de azeite e
2 colheres de chá de sal
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de salsa picadinha
1 colher de sopa de folhinhas de tomilho
1 colher de sopa de cebolinha picada

Instruções

Retire apenas as folhas verdes da couve-flor, deixe-a inteira. Lave-a bem e cozinhe-a no vapor ou com muito pouca água por aproximadamente 15 minutos. Não deixe que fique muito macia.
O molho original dessa receita é feito com a manteiga salgada derretida e temperada com muitas ervas picadinhas. Derreta a manteiga numa panelinha em banhomaria ou no micro-ondas e acrescente os temperos ao final. Não deixe a manteiga ferver.

Se quiser preparar o molho com azeite, esquente-o até ficar morno e tempere com o sal e as ervas.

Para servir coloque a couve flor num prato redondo e o molho separado em uma molheira.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!