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Purê de batata diferente

Acrescente ao tradicional purê de batatas pedacinhos de batata-doce e veja a diferente no sabor. Veja a foto Veja a foto

Purê de batata diferente

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

1 batata-doce
1 kg de batatas para purê
1 cebola pequena
2 colheres de sopa de óleo para refogar
Sal a gosto

Instruções

Cozinhe a batata-doce cortada em cubinhos e apenas coberta com água temperada com sal. Não deixe que desmanche completamente.

Cozinhe a batata para o purê com bastante água temperada com sal até fica muito macias, quase desmanchando. Reserve uma xícara da água do cozimento.

Refogue a cebola picadinha no óleo, acrescente a batata cozida para o purê. Misture vigorosamente até estar esmanchada. A sua consistência deve ser macia, se for o caso molhe com um pouco da água do cozimento.

Incorpore a batata-doce ao purê. Não se preocupe em desmanchá-las.

Assista ao passo-a-passo.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!