Picadinho de véspera

Prato carioca é bem temperado na noite anterior

Picadinho de véspera

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

1 kg de alcatra cortada para estrogonofe
1 pitada de pimenta em pó
1 pitada de canela
1 colher de chá de sal
1 cebola ralada
5 dentes de alho inteiros
3 folhas de louros
1 molho de salsa e cebolinha inteiro
1 / 4 de colher de chá de curcuma em pó
1 xícara de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de óleo
8 a 10 tomates bem maduros (pode substituir por tomates inteiros em lata)

Instruções

Deixe a carne de molho no vinho misturado com a cebola ralada, os dentes de alho inteiros e descascados, o sal e a canela. Doure a carne no óleo, junte os temperos e cubra com um pouco de água. Cozinhe com a vinha d?alhos e os tomates até a carne desmanchar, aproximadamente duas horas. Acrescente meia xícara de água a cada vez que o molho começar a engrossar. Acerte o tempero e sirva.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!