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Geléia de blueberry (mirtilo)

A cor do doce é arroxeada e seu sabor é ligeiramente ácido, vale pena experimentar. Os mirtilos são encontrados em pacotes congelados nos supermercados

Geléia de blueberry (mirtilo)

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

500g de blueberries
200g de açúcar refinado branco
100g de açúcar cristal marrom
1 cravo
1 / 4 de xícara de água mineral

Instruções

Coloque 200g de bluberries com os demais ingredientes numa panela alta. Cozinhe no fogo baixo até obter uma calda arroxeada, acrescente o resto das frutinhas ? assim elas não se desmancharão e cozinhe até o fundo da panela fazer um caminho ao ser mexido com uma colher de pau. Se estiver usando um termômetro de calda de açúcar, a temperatura deverá chegar até 110º C.

Assim que a geléia parar de borbulhar na panela transfira com cuidado para um vidro refratário. Lembre-se a apoiar o vidro sobre um pano molhado para não estourar com o calor do doce.

Sirva com bolos, sorvetes, com pães ou com queijo minas.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!