Conserva de berinjelas diferentes

Agora é possível encontrar na feira berinjelas pequenas e com formato e cores diferentes, experimente

Conserva de berinjelas diferentes

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

500 g de berinjelas pequenas
1 cabeça de alho
1 xícara de vinho branco
1 colher de chá de sal
1 / 4 de xícara de azeite
1 pitada de noz moscada
2 anis estrelados
1 cravo
1 pimenta dedo-de-moça
1 colher de chá de sal
Azeite extra

Instruções

Retira as folhas das pontas das berinjelas. Fure as berinjelas com um palito. Deixe-as por dez minutos em uma panela bem grande de água fervendo. Em seguida coloque-as em uma caçarola com o vinho, o azeite, a cabeça de alho sem a casca externa e cortada ao meio no sentido longitudinal, os demais temperos. Cozinhe até as berinjelas com a panela tampada até ficarem macias. Coloque-as em uma travessa pequena para poder acrescentar azeite até ficarem cobertas. Sirva no dia seguinte.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!