Instruções
Ligue o forno baixo. Unte as formas e polvilhe com um pouco de farinha integral. Bata o óleo com o ovo e o suco no liquidificador, acrescente os demais ingredientes já misturados, menos as passas e amêndoas.
Divida a massa nas forminhas e espalhe as amêndoas e passas por cima. Polvilhe com o açúcar cristal. Asse até dourarem, aproximadamente 20 minutos. Retire das forminhas e sirva no café da manhã ou no lanche, são deliciosos recheados com uma fatia de queijo.
Olha o truque
Como saber se o fermento ainda está fresquinho?
Para saber se o fermento em pó ainda está bom, dissolva uma colherinha de fermento em um copo com água, ele deve soltar bolinhas como um sonrisal.
Como tirar o leite do coco?
Coloque o coco ralado em uma tigela, molhe com uma xícara de leite quente. Esprema a polpa de coco dentro de um pano de prato sobre uma travessa. Torça e aperte bem, para tirar todo o leite do coco.