Instruções
Distribua o molho de soja, o azeite, o mirin em cumbucas individuais. Misture.
Lave as folhas de alface, dê umas sacudidas para retirar o excesso de água. Corte as folhas com as mãos e distribua-as nas cumbucas. Lave os morangos e os cogumelos, corte-os em fatias finas e divida-os ao meio. Espalhe os pedacinhos pelas saladinhas.
Descasque as cenouras corte em fatias finas na vertical e em seguida na horizontal, espalhe por cima das saladas, talvez sobre um pouquinho. Tempere com um pouco de pimenta e coloque o sal na mesa, como a base é o molho de soja, pode ser que muita gente não queira acrescentar mais sal.
Sirva junto com um prato de carne ou peixe grelhado