Geléia de pêssego

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

2 kg de pêssegos1 ou 2 xícaras de águaSuco das frutas utilizadas225g de açúcar para cada 1/2 kg de polpasuco de meio limão1 maçã ácida ou pectina em pó

Instruções

Corte os pêssegos, descartando os caroços. Se a pele estiver muito grossa, afervente-os rapidamente e retire a pele, antes de cortar em pedaços. Cozinhe-os com a maçã picada, o suco de limão e 1 ou 2 xícaras de água, depende da quantidade de suco das frutas, até ficarem bem macios.

Passe por uma peneira. Pese o suco e junte 225g de açúcar para cada 1/2 kg de polpa.

Cozinhe até ficar grosso e cremoso, retirando a espuma que sobe com a fervura.
Guarde em vidros esterelizados.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!