Instruções
Para servir à mesa em porções individuais unte uma forma quadrada, para servir a torta inteira unte uma forma redonda de fundo solto, com uma colher de chá de manteiga. Pulverize as bolachas no processador de alimentos, acrescente a manteiga derretida e pulse até obter um farinha grossa. Espalhe uma camada fina dessa farofa na forma e aperte contra o fundo com as costas de uma colher de sopa. Coloque a forma na geladeira para a manteiga endurecer.
Na hora de servir descasque as bananas e corte-as em rodelinhas finas. Espalhe o doce de leite em temperatura ambiente sobe a massa da torta. Cubra com as fatias de banana e por cima espalhe um camada grossa de creme chantili.
Para preparar o chantili bata o creme de leite fresco e gelado com uma colher de sopa de açúcar até formar picos moles. Atenção: não ultrapasse esse ponto que creme de leite batido em excesso vira manteiga.