Instruções
Peneire a farinha com o sal e o fermento em uma tigela. Ferva a água em uma panela pequena, retire do fogo e misture o chocolate até dissolver. Se precisar retorne a panela ao fogo. Junte o Bourbon.
Bata a margarina amolecida com o açúcar, não espere dissolver. Assim que estiver misturado com a manteiga acrescente um ovo de cada vez, e bata bem. Se quiser calcule um minuto por ovo. Junte a essência de baunilha e o chocolate, vai ficar com a aparência um pouco coagulada. Em seguida junte a farinha já peneirada e bata bem. A massa vai engrossar e ficar homogênea.
Unte as forminhas e polvilhe com farinha de trigo. Preencha-as até dois terços da altura com a massa. Asse no forno baixo e pré-aquecido, por aproximadamente vinte minutos.
Deixe esfriar nas formas.