Instruções
Aqueça o forno bem baixo. Unte uma forma de canudo no meio com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Bata a manteiga com o açúcar, junte o ovo e a gema já misturados em uma tigelinha à parte. Sem parar de bater, acrescente a metade do suco, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Assim que a massa estiver bem misturada, distribua metade na forma.
Adicione o chocolate em pó ao restante da massa e aos poucos mais suco de tangerina. Quando a massa de chocolate estiver com a consistência semelhante à da massa de tangerina, pare de acrescentar o suco.
Espalhe a massa de chocolate na forma, por cima da de tangerina. Misture as duas massas, com uma faca, fazendo movimentos em espiral. A massa de tangerina vai se mesclar desigualmente com a de chocolate, produzindo o efeito marmorizado.
Asse por aproximadamente quarenta e cinco minutos.