Instruções
Corte as maçãs em quatro pedaços e retire os miolos centrais e as sementes. Não é necessário descascar as maçãs. Descasque o pedaço de gengibre. Rale as maçãs e o gengibre.
Misture a farinha, o sal, o cravo em pó e o fermento em pó.
Derreta a manteiga no forno de micro-ondas. Acrescente o açúcar à manteiga e bata com a batedeira por aproximadamente um minuto. Junte os ovos e bata até obter uma massa grossa e de cor clara. Acrescente a metade da mistura com a farinha de trigo, as maçãs e por último o suco de limão e o resto da farinha.
Unte com manteiga uma forma de bolo de fundo solto. Forre o fundo com papel manteiga cortado no formato da forma. Unte também o papel e polvilhe a forma com farinha de trigo. Transfira a massa para a forma, dê uns tapinhas leves na lateral para a massa se acomodar.
Asse o bolo no forno baixo pré-aquecido por 20 minutos até dourar, aproximadamente 45 minutos.