Rehruecken

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

100g de chocolate meio amargo150g de manteiga150g de açúcar1 pitada de sal6 gemas6 claras100g de raladas70g de biscoito tipo inglês30g de farinhamanteiga para untar. Farinha de rosca para polvilhar a fôrma.1 colher de sopa de conhaque50g de amendoas picadas125g de chocolate de cobertura.

Instruções

Derreta o chocolate em banho maria. Bata a manteiga, com o sal, as gemas e o chocolate derretido. Misture a farinha com as amendoas raladas e o biscoito ingles desmanchado, junte à massa e por último as claras em neve. Asse em fôrma apropriada por 60 min. forno 200 graus.

Variação - asse o bolo em fôrma de bolo inglês. Desenforme, unte o bolo ainda morno com geléia de damasco levemente aquecida. Depois de frio cubra com glacê de açúcar - 225g de açúcar de confeiteiro, 1 colher de sopa de suco de limão e 1 colher de sopa de água morna aos poucos. Quando o glacê estiver duro polvilhe com chocolate em pó.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!