Couve-flor roxa com pimentão

A mistura de cores na mesa é sensacional, experimente!

Couve-flor roxa com pimentão

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

1 couve-flor roxa
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
sal
pimenta-branca
5 colheres de sopa de azeite

Instruções

Retire as folhas da couve-flor, enxágüe em bastante água, escorra. Cozinha em uma panela com bastante água e sal por aproximadamente 10 minutos, ela deve ficar crocante. Escorra, coloque no prato em que for servir.

Corte as pontas dos pimentões, retire as sementes e a parte branca interna. Corte em anéis.
Aqueça o azeite em uma frigideira, passe os pimentões rapidamente apenas para esquentá-los, não deixe que desmaiem. Um ou dois minutos bastam. Polvilhe com sal. Vire o refogado de pimentão sobre a couve-flor, tempere com um pouco de pimenta-branca e sirva.

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!