branco

Badejo com pimentão

Prato leve que é uma boa entrada ou ainda pode ser ser servido como um petisco  

15 anos ago

Bolinho integral

É só bater todos os ingredientes e, em menos de um minuto, os bolinhos estão assando no forno

16 anos ago

A discussão culinária do momento

O chef norte-americano Michael Ruhlman conta em um vídeo como o conceito de comida está mudando.

16 anos ago

Uma redução na cozinha nos leva ao templo dos chefs

Um dos muitos segredos do sabor da culinária francesa está na mistura concentrada de sabores

16 anos ago

Canjica servida o ano inteiro

Alguns doces servidos em São João são gostosos o ano inteiro. Experimente!

16 anos ago

O melhor molho madeira

Mais de um internauta pediram a receita de molho Madeira. Espero que gostem e enviem comentàrios!

16 anos ago

Sabe o que é funcho?

Na feira o funcho é chamado de erva-doce. As suas folhas, hastes e o bulbo são comestíveis e podem ser…

16 anos ago

Grelhado legal

Dê um charme ao seu frango ou peixe grelhado: assim que ficarem no ponto retire-os da frigideira e acrescente meio…

16 anos ago

O creme encaroçou enquanto cozinha?

Para isso não acontecer é preciso misturar com força e algumas vezes afastar um pouco a panela do fogo para…

16 anos ago

Vinho branco para temperar aves

Escolha um vinho branco de boa qualidade e pouco ácido, não utilize o vinho verde português. Ele é que dará…

16 anos ago

Bolo seco?

O bolo algumas vezes assa um pouquinho mais do que o necessário, no dia fica ótimo, mas na manhã seguinte…

16 anos ago

Chocolate branco: como derreter

O chocolate branco é um composto de manteiga de cacau, açúcar e leite em pó. Não utiliza a parte dos…

16 anos ago

Vinho na cozinha

Utilize vinhos de boa qualidade e bom preço na cozinha, o seu sabor pode melhorar ou estragar um prato.

16 anos ago